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肥胖-台南-無名蔥油餅小攤系列(二)

餐廳名稱:無名蔥油餅
消費時間:101年5月
地址:府東郵局(台南市東區府連路433號)附近 
營業時間:約14:00~17:00左右
每人平均價位:20元
推薦菜色:蔥油餅加蛋


  長榮路往誠品的方向走,看到頂好(府東街與長榮路一段交叉口)就右轉進去~

不要跟我要前面正妹真相,因為我邊拍照有點忙碌(XD)
  接著一直直走,過了府連路與郵局之後,左手邊就是我們今天要攻佔的地方了。
這家蔥油餅算是我最愛的一家,他跟之前位於台南大學後門的小攤子是同樣的味道,同樣的東西,價格也都一樣。

以前聽南大攤子的阿姨說,這家店的老闆是他的姪子,東西跟料也都是跟她學。(阿姨以前在台北的夜市賣)

現在南大那攤收起來了....
(生意太好被檢舉佔用人行道,警察來勸導之後就收了,本來旁邊還有賣便宜的現切水果)

還好當初好奇心作祟下跑來找這間,不然就再也吃不到了。
賣的東西也是很簡單,我最喜歡他的蔥油餅跟芋頭餅,便宜又好吃。
蔥油餅加蛋(20元)

  他的蔥油餅是現叫現壓現煎,就是客人一來,才會下鍋邊壓開邊煎,跟 
肥胖-台南-無名蔥油餅小攤系列(一) 煎起來放,客人點後再熱一次的不太一樣。


特點是這樣餅皮內含水分比較多,整體的口感是Q軟Q軟的(跟系列一比起來較不酥,但Q度一定有
),這樣形容會不會太抽象?

加蛋一樣是打上整顆蛋,醬料有醬油膏,辣椒醬跟胡椒粉可選擇,蛋不要熟要提早說。

這種半熟蛋跟蔥油餅一起一口咬下,真是很優秀欸。這間的蔥也比較多一些,身為愛蔥控的我就被輕易收買了。
整體厚度也很夠,外酥內軟的餅皮才是我的最愛
 
韭菜盒(20元)
這是新產品韭菜盒,這間韭菜盒沒有蛋,但有木耳。跟系列一相比我比較喜歡系列一的味道。貴了五元,但是大小比較大一些。




  接著我做了一件有點白癡的事,就是我想看看蛋餅跟韭菜盒誰比較大,於是就把蛋餅覆蓋(遊戲王梗?)在韭菜盒的上面。由圖片可判斷,他們是一樣的大小,厚度也差不多。

芋頭餅(10元)
再來是芋泥餡滿滿一個只要十塊的芋頭餅。

 以兩片餅乾夾住滿滿芋泥餡,再裹粉下鍋油炸至酥脆金黃色,排隊站好就可以出來見客了。

 吃起來是甜的(不是鹹芋泥喔~),餅乾酥脆再搭配鬆軟芋泥,這也是這家店的熱銷產品唷。

芝麻球(10元)

這次被取捨掉的芝麻球,忘記裡面有沒有包餡料了。因為每次想吃得太多,芝麻球順位被推到後面的結果就是,不斷下次再買的輪迴之下。喜歡芝麻球的人也可試試看囉。

雙胞胎跟甜甜圈也是我的愛之一,這次去的時候已經賣光光了QQ

延伸:
肥胖-台南-無名蔥油餅小攤系列(一) 
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