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肥胖-高雄-pasadena帕莎蒂娜烘培坊-酒釀桂圓冠軍麵包

 產品名稱:pasadena帕莎蒂娜烘培坊-酒釀桂圓冠軍麵包
電話:07-343-3769
傳真:07-345-1836 
營業時間:周一~周六10:00~23:00 (除夕,初一,二休息)
用餐時間:2012年7月
是否可刷卡:可
地址:高雄市三民區明哲路35號(旗艦店)
   駁二店可用餐,詳細資料請至官網查詢
E-mail:bakery1@sincewell.com.tw
官方網站:
帕莎蒂娜烘培坊 
產品資訊:帕莎蒂娜網路商店

這次回家看見桌上有一個精美手提紙袋,
上面印製著歐式冠軍麵包的圖樣,
還以為老媽又買了吳寶春了。

她說他的老人朋友從高雄購得此物,
但實在吃不習慣便把它大方送出,
據說這間麵包店的老闆跟吳寶春是師徒關係
查了資料也沒寫,邊抱持著疑問一邊迫不及待拿出來準備一探究竟
 
酒釀桂圓冠軍麵包(350元)
這傢伙
塊頭還真不小,
比我的手還要大!!!
小妹(不是鍵盤小妹啦QQ)我雖然為一介女子
但手掌跟一般成年男子大小一樣

仔細一看重量標示為1000g,
抬起來就像新手媽媽把小嬰兒抬起練舉重一般
沉甸甸還真是不輕!!

上頭用麵粉裝飾,一個大大的P標誌
略有幾個桂圓與核桃探出頭來
看起來很像葡萄乾的桂圓
我比較習慣叫它的俗名-龍眼乾
這是產自台南縣東山鄉的龍眼
龍眼乾吃起來甜蜜中帶著Q度
是一種我極愛的食物!!
內容物有龍眼對我來說就是大加分了!!!
 
 
邊看外表邊想像口感,外表像法式麵包
可能會硬如嚼牛皮?
但用刀子切開卻發現並非除此。

刀子碰觸到硬脆的外表,
接著傳到手上的手感是柔軟好切的
裡面跟外面的結構不太一樣
雖然個頭厚度與份量算是麵包界的巨人,
但裡頭的組織卻是帶著濕潤與柔軟
這樣外表間強內在柔軟的麵包,
以及邊吃邊意外出現的龍眼乾與核桃
提升麵包整體的層次感。


麵包外脆而內軟Q,
牙齒咬下咀嚼後便可發現它與一般麵包彈性不同
味蕾感受著越是咀嚼越式散發的小麥香味,
享受慢食帶來的樂趣。

經過紅酒醃製的龍眼乾帶著微酸與甜
比未曬成乾的龍眼更加有嚼勁,
核桃核果香與油份整體融在口中。

雖然一個麵包要價不斐,
還不是要買就有得買(建議是先訂購)
這麼好吃的麵包是我第一次吃到
我自己覺得超級好吃!!!!
(不過媽的朋友是真的覺得難吃才送給我們XD)


產品相關資訊與保存方法,食用建議方法


近年來養生意識抬頭
這種不添加奶油,
雞蛋以及砂糖的歐式麵包越來越流行
用經過培養的老麵發酵使得麵包更好消化與吸收
使身體不感到負擔。
地圖取自官網








 
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