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肥胖-台南-一代麵線

這個地方開什麼就倒什麼,
記得上次來這裡還是一間飲料店(綠色招牌)
為了辦活動幫系上問桶裝飲料,
雖然沒有合作成功,但下次去就收了


上次吃一代麵線是冬天時候,
這個地方風超大邊畏縮著身體拉緊外套
吃著暖胃的麵線,料給得滿多印象不錯
但是生意普通,我喜歡這間麵線
不會太鹹,重點是不會太甜
說來慚愧,已經在台南走跳一陣子還是不能習慣甜甜的羹類
當時吃了這裡的麵線大吃一驚,
覺得阿!!不會甜的麵線耶好開心,下次還要再來
(個人觀感無引戰之意)

這次來拉著台南朋友來吃
我說這間麵線很得我心,不會甜,不知道你們會不會覺得不合胃口
他們便告訴我一個觀念,說他們台南縣(新台南市)也不吃太甜阿

我們都點了三寶麵線,三寶麵線內涵肉羹、大腸跟蚵仔
總之就這三種料與麵線做變化
如果不吃香菜、蒜頭、胡椒及烏醋要先告知
想加辣也要先告知(我就是吃完才聽到旁邊的顧客說可以加辣)
另外還賣了一些冰,不過今天吹冷風比較沒有興趣就是了

麵線還算滿大碗,用的是粗的麵線
上面的料給得很多,是煮好滷好置於一旁點菜後才加上
跟料一起下去煮不太一樣,這有好處也有壞處就是
麵線勾芡溝得算滿稠的

非常飽滿的大蚵仔
size很大,大約快10元硬幣差不多大
因為最後才加上省去煮過頭的麻煩
缺點是沒有什麼鮮味,就是淡淡的蚵仔味

很好吃的肉羹
肉跟粉的比例大約一比一,算是很紮實的口感

滷得很入味的大腸,味道夠了
薄了一點就是,少了點Q勁

招牌旁邊有一面他們的創業小故事
最近風大也使用透明塑膠墊把周圍稍微圍起來
不用邊吃麵線邊受冷風吹了
停車不太方便,必須要停在紅線上
這個地點的優點八成就是大家很常經過(但是都很少停下來)<<<無誤

我以後還想吃阿,希望他不要倒T^T
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