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肥胖-台南-亞咕養生意麵

亞咕意麵位於延平市場斜對面,
以前住在附近的朋友愛店之一
上頭寫著是阿龍意麵技術指導,
老實說我對這種名店指導的說明有點不以為然
因為在台南我對名店的感覺就是貴、味道普通、還要排很久
名聲大於品質,反正就是沒有好感XD


 
這裡除了賣意麵之外還兼賣滷味,跟阿龍比較不同的是
客人可以在室內用餐,魯味跟料理台擺在室外
沒有油煙干擾,也不必風吹日曬雨淋


口味上多了甜菜根,吃過的朋友告訴我,除了顏色不同,
他很難區辨甜菜根與紅蘿蔔味道上的不同
價格上也比較便宜,不過在台南或許這樣的價格算是中價位
比阿龍便宜了些就是


牛蒡餛飩意麵(60元)
上面加了蒜泥跟肉燥
餛飩也有四五個
不過碗的下面都是豆芽菜

聽過有人覺得豆芽菜跟麵混合在一起會影響口感
不過我覺得混在一起很有層次XD
醬料加了蒜泥提味,這點跟阿龍差不多
麵很Q,而且我味了拍照稍微放了一下才攪開
仍然沒有因此黏在一起而攪不開
這個味道個人很喜歡^__^
 


紅蘿蔔意麵(45元)
大碗加5元,這個小碗的量我覺得就跟阿龍的大碗差不多了
顏色跟我們平常吃的色素麵不同
這個紅蘿蔔口味的麵是淺褐色的

他的辣椒也很棒,不過跟桌上放的不同
要另外跟他要
辣椒是屬於有點鹹度的辣椒,不稠
辣度普通
 
店家給的清湯,吃完意麵再喝上一碗超溫暖

這家意麵的口味算是中上
但是用餐時間人卻寥寥無幾
我覺得跟阿龍相比口味上並沒有比較差
與其在路邊攤看阿龍有點臭臭的臉色(個人觀感,勿戰)
不如到這裡的室內慢慢享用


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